Weinvielfalt 2018-05-20T14:09:22+00:00

Weinvielfalt

Im Vordergrund steht in unserem Weingut die individuelle Behandlung der einzelnen Weine, abgestimmt mit dem Jahrgang. Durch unsere jahrzehntelange Erfahrung der Weinherstellung, von Anbau und Schnitt der Reben bis zur Flaschenreife des Weines, sind wir stets bestrebt gesundes Lesegut mit modernster Keltertechnik schonend weiterzuverarbeiten. Dabei werden die Trauben mehrfach vorselektiert.

 

Unsere Weissweine

Durch sorgfältige Pflege und Verarbeitung der Trauben, dem natürlichen absetzen lassen des Mostes und schonender Reife, produzieren wir fruchtige, typische Weine breiter Sortenstruktur: Von trockenen, halbtrockenen und milden bis zu unseren besonderen Weißweinen wie z.B. Riesling Spätlese trocken und Silvaner Eiswein. -> zum Shop

 

Unsere Rotweine

Zur Herstellung unserer Rotweine vergären die Trauben mehrere Tage bis hin zu einigen Wochen in unseren Maischegärtanks. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein abgezogen. Zur Harmonisierung wird die Säure biologisch abgebaut. Durch diesen schonenden Ausbau erzeugen wir kräftige, von der Rebsorte abhängige, farbintensive Rotweine. -> Zum Shop

 

Saisonweine
(nur verfügbar von März bis Juli eines jeden Jahres!)
Unser Saisonweine „Spargeltraum“ und „Frühlingsimpressionen“ sind spezielle saisonabhängige Kreationen und haben sich mit der Zeit zum absoluten Verkaufsschlager entwickelt.